Die Anforderungen an die Verpackung von Fleischprodukten haben sich in den vergangenen Jahren weltweit drastisch verändert. Verbraucher achten heutzutage zunehmend auf Nachhaltigkeit, während der Handel maximale Haltbarkeit sowie absolute Frische der Produkte einfordert. In diesem dynamischen und anspruchsvollen Marktumfeld stehen Produzenten kontinuierlich vor der großen Herausforderung, effiziente und gleichzeitig umweltschonende Prozesse in ihren Betrieben zu Weiterlesen